みんなの船橋

ジョンでーす！
突然ですが、皆さまコレ分かります？







はい、もうお分かりですね。







船橋漁港朝市名物、ダイサンさんの「スズキの唐揚げ」です。
今日のあん船こん船は、このスズキの唐揚げを使った
1分クッキングをご紹介します〜。







まず用意するのは揚げたてのスズキの唐揚げ。
一袋300円でアツアツの揚げたてが買えます。
ここでジョンメモー。
このスズキの唐揚げは船橋漁港で水揚げされたスズキを使っています。
はじけるようなプリプリの白身はここでないと味わえません！






次に用意するのは西船橋ひらの農園産の採れたてパクチー。
平野さんところのパクチーは味も香りもプロが絶賛するほどで、
最近では小松菜に並ぶ人気商品なんですよ〜。
品薄の時は激しい争奪戦があるとかないとか。
どんだけ自慢の逸品かは、こちらのおいちゃんの笑顔を見ればおわかりでしょう！






そして、これが欠かせない。スイートチリソース。
生春巻きとかにつけて食べる赤いアレです。
市販ので十分ですので一本ご用意ください。






早速調理開始〜。
「根っこも食べられるんだよ」という平野さんのアドバイスに従って
根っこ部分を高速でみじん切りに（*高速でなくてもＯＫです）






タッパにスズキの唐揚げとパクチーの根っこ、
それにチリソースをかけてまぜまぜします。
あ、画像のスズキの唐揚げは3人前です。






それにちぎったパクチーの葉っぱ部分をどっさりかけると
「スズキの唐揚げパクチリソース」の完成です！
パクチー+チリソースで「パクチリソース」と名付けました！







どうです？
あっという間にできちゃったでしょ？






スズキの唐揚げに甘辛いソースとパクチー風味が絡まって
「うまくないわけがない！！」と皆様に大絶賛でした！

アジアンテイストがブームですが、
これならご家庭でも気軽に味わえますね。





もちろん、スズキの唐揚げや新鮮なパクチーがあってこそ！
パクチーはタイミングがありますが、
スズキの唐揚げは船橋漁港朝市やふなばし朝市で購入できます。
その場で食べてももちろん美味しいんですけど、
持ち帰って晩のおかずにアレンジもできますよー。

皆さまも機会があれば是非ともお試し下さいませ〜。