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タイ食堂チャンカーオの「夏野菜の冷やしタイパクチー麺」を紹介する犬
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2016-07-16
ジョンです。
そろそろ梅雨明けしそうなのに
ジメジメした天気続いてイヤーなカンジですねえ。
しかも蒸し暑い！
ワタシ蒸し暑いの苦手なんですよ〜。
そんな時、何やらおいしー夏のメニューがあると聞いたので、
船橋駅北口方面にあるタイ食堂「チャンカーオ」さんへ行ってみました！
もー、あっちいです。マスター、早くその夏メニュー下さい〜。
カウンターでグダグダになりながらオーダーすると、
マスターが取り出したのは緑の麺。
あ、知ってる。こないだ食べた「パクチー麺」だ！
前に汁なし油そばの「バーミーヘン」で食べた時超ウマでしたよ。
って事は新メニューって…
「はいこちら『夏野菜の冷やしタイパクチー麺』す！」
冷やし麺キターーーーーーー！
そうです。パクチー麺のバーミヘンを食べた時に、これで冷やし麺やったらおいしそうですよね、なんて話をしてまして、今回開発していただいたのです！
はい、ここでジョンメモー。
「夏野菜の冷やしタイパクチー麺」は焼きなす、セロリ、にんじんなどを
タイのピリ辛ソースでマリネし、麺を冷やして水気を取った後にパクチーのソースと、トマトで和えた野菜たっぷりヘルシーな冷やし麺なのです！
では早速いただきま〜す！
うを！うま！
冷えているせいか、平打ちのモッチモチしたパクチー麺がタイ風のピリ辛ソースとトマトに絡んで、マリネした野菜にも絶妙にマッチした一体感のある味わいとなってます。
パクチーの風味がトマトにもピリ辛ソースにも負けてないんですよね〜。
マスター秘伝の「パクチーソース」がかなりイケてます。
うまうまとあっという間に頂いてしまいました。
あー。さっぱりー♪
さてこちらの「夏野菜の冷やしタイパクチー麺」ですが、現時点でランチでの提供は「要予約」となってるとの事。今後通常対応できるようにするそうです。
夜メニューでは予約なしで提供できるそうですので、是非お試しください♪
ホントにおいしーですよ〜！ジョンのおすすめです。
タイ料理チャンカーオ
住所：千葉県船橋市本町7-9-6
定休日：日曜日
電話：047-406-4788
ランチ：11：45〜14：45（ラストオーダー14：15）
ディナー：18：00〜23：00（ラストオーダー22：00）
https://www.facebook.com/changkhao.siroizou
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