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タイ食堂チャンカーオで「パクチー麺のバーミーヘン（油そば）」を堪能した犬
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2016-05-11
ジョンです！
梅雨入りもまだだっていうのに蒸し暑い日が続きますよねー。
しかもなんか風強かったり風強かったり風強かったり…
あ、風強いしか言ってませんね、ワタシ。
こんな時はアジア〜ンなおいしーもの食べてハッピーになりましょう！
というわけでやってきました「タイ食堂チャンカーオ」さん！
なんと今話題のあの香草が麺になったというウワサがあるのです！
「すいませーん。パクチー麺ありますかー」
「ありますよー」
ワタシの問いに即答して下さったのがチャンカーオの店主坂本さん。
そう、あの香草の麺とはパクチー麺！
西船橋ひらの農園産のパクチーパウダーとかパクチーを練り込んだ平打ちの太麺で、
チャンカーオではこれを通常の麺メニューで食べる事ができます♪
ランチメニューにはグリーンカレーのつけ麺とか
トムヤム麺をパクチー麺などがありますが、うーんどれも美味しそう〜。
とりあえず坂本さんにおススメの食べ方を聞いて見たら、
「バーミーヘンですね！」
との事。
はいここでジョンメモー。
バーミヘーンはタイ屋台風汁なし麺の事で、麺の上に具材を乗せ、
あったかいタレをざっくり混ぜ合わせて食べるまあ油そばみたいなものです。
バーミーヘン、食べた事ないので楽しみです〜。
どんなのかな〜ﾜｸﾜｸ。
前菜の生春巻きを食べながら待っていると、パクチー麺のバーミーヘンがやってきました！
うわ〜具がたっぷり！
もやしにチャーシューに小ネギにパクチー、そんでピーナツ！
野菜たっぷりでヘルシーじゃないですか。
ではではいただきま〜す♪
具をﾏｾﾞﾏｾﾞして…おお、麺がつるつるもちもち！
麺に練り込んであるせいもありますが、パクチーと一緒に食べると美味しさが増しますね〜。
これはんまい！
途中で揚げワンタンの皮を砕いて混ぜるとまた食感が変わっておいしー！
パクチー麺はなんかこう、パスタのタリアッテレを食べてるみたいな気分になります。
これ、フツーにパスタとしてもやってけそうですよね。
うまうまとピーナツのかけらまで残さず頂いてごちそうさま！
パクチー麺、いろんな可能性が見えそうですね〜と坂本さんに言ってみたところ
なんと「冷やし麺」のメニューを開発中だとか。
あー、いいですねー冷やし麺。
パクチー麺の冷やし麺食べてみたいです！
ということで冷やし麺のメニューができたらまたレポしたいと思いま〜す。
パクチー麺を食べてみたい方はランチでもディナーでも麺料理ならどちらでも対応できるそうですので、
皆さまも是非お試しくださいませ！
タイ料理チャンカーオ
住所：千葉県船橋市本町7-9-6
定休日：日曜日
電話：047-406-4788
ランチ：11：45〜14：45（ラストオーダー14：15）
ディナー：18：00〜23：00（ラストオーダー22：00）
https://www.facebook.com/changkhao.siroizou
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