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エスニックファン必見！「アジア食堂ジェーン」でアジア〜ンな夜を過ごした犬
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2015-04-19
- タグ：
- アジア食堂ジェーン
ジョンです。
まだまだ夜はちょっと冷え込みますね〜。
いったい春はいつになったらやってくるのやら。
と言ってる間に夏になっちゃいそうですね。
そんな季節の変わり目には
ガツンとアジア料理なんていかがでしょうか！
まあぶっちゃけ、季節の変わり目でなくても
おいしーお店があれば行っちゃうのが世の常ってもんですよね。
と、言うワケで今回はコアな船橋マニアの皆さまが大好きな
「アジア食堂ジェーン」をご紹介します！
アジア料理と言うと、ハーブいっぱいでー、辛くてー、甘くてー、すっぱくてー
というイメージが強くて、ワタシどうも苦手だったんですけど、
周辺の方々のSNS投稿とか見てますとね、もう超おいしそーなんですよ。
これは一度味わってみなければ正当な評価は出せない！と思って
チャレンジしてみました！
ジェーンではアジアのビールがたくさん置いてありまして、
メニューにそれぞれご店主の好みが記されています。
なんでもシンガポールの樽生ビール「タイガー」が飲めるのはここだけとか。
メニューにはタイを始め、ベトナム、シンガポールの料理が
事こまかに説明されている上に、こちらにもご店主のお言葉が書いてあります。
読んでるだけで楽しいメニューって初めて見ましたよ。
さー、そうこうしているうちにお料理が出来上がってきました！
定番の空芯菜の炒めものは甘くて絶妙なうまみがあってシャッキシャキ、
春雨の和えものである「ヤムウンセン」は、ライムジュースの風味がよく、
イカも海老も柔らかくてﾍﾟﾛﾘと食べてしまう一品でした。
海老ワンタンも鳥の揚げものも美味しかった〜！
一品料理をこなしているうちに、本日のメイン料理登場。
なんでも同行者の方がご店主におねがいしていた「チムチュム」という
タイの鍋料理ですって！
モツと一緒に煮た出汁の中に、白菜、空芯菜、春雨等と一緒に、
魚のすり身団子、卵で和えた鳥肉や豚肉、レバーなどを一緒に煮て
スパイシーな醤油だれで食べるというもの。
これがうまーーー。
卵で和えたお肉が出汁に絡んでうまーーー。
さっと煮た空芯菜がうまーーー。
魚のすり身団子うまーーー。
お恥ずかしい話「うまーーー」しか出てこなかったんですが、
とにかく出る料理出る料理、こんなに口に合ったアジア料理はないというほど
全部が「うまーーー」でした。
でもこれ、日本人の口に合わせているのではなく、
現地と同じ材料を現地と同じように、作っているのだそうです。
ご店主の矢口さん、ごちそうさまでした。
あの、ちょっと耳痛いです。甘がみってレベルじゃないです。
アジア食堂ジェーンさんへ行く場合は予約必須です！
お店のHPを見てピンときたら予約してから行きましょう！
http://www.ajisyoku.com/index.html
くどいようですがチムチュムは予約制ですので
食べたい方はやっぱりご予約必須です！
みなさん是非ジェーンへ行ってみてくださいませ〜♪
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