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アジの解剖＆料理（理科と食育）出前講座いたします
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2010-08-10
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本日、生協関係者主催のイベント（塚田公民館）でアジの解剖と料理の実習を小学生・幼稚園年長さん向けに実施しました。
市場で買ってきたアジの全体像を見た上で、内臓・エラの様子を見て、解剖して消化管の様子を確認します。そして身の部分は最後に料理して食べます。
理科的な要素とともに、魚は切り身で食卓に出てくるというイメージしかないことも多い子どもたちに、魚も一生懸命生きて命の連鎖を続けて、それを私たち人間がいただいていることを確認する食育の企画ともなります。
また船橋の市場の存在を感じ、船橋が海と直結した街ということを感じていただ企画ともなります。
呼ばれれば、都合がつけばどこで実施しますのでぜひおよびください。
理科教育にも関わってきた朝倉幹晴の初投稿です。今後もよろしくお願いします。
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