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ホンビノス貝を使った夏野菜パスタに思わずニヤける犬
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2013-06-25
ジョンです。
いやー、今しがた雨に打たれてですね、
水もしたたるいいワンコになっちゃいましたよ。
なんでワタシ、傘持ってないんでしょうね？ご主人。
余所のワンコみたいに、素敵なカッパとか欲しいですよ。
…と、おねだりはこの辺にして、
さー、今回もホンビノス貝を使った料理をご紹介します。
題して「ホンビノス貝と枝豆と
イタリアントマトとフレッシュバジルの
夏野菜パスタやまとマルシェ風」です。
…え？ ワタシがさわやかじゃないですって？
ほっといて下さい。くどいのは生まれつきです。
えーこの「ホンビノス貝と枝豆とイタリアントマトとフレッシュバジルの以下略」は、
その名の通り、生のままぶちこんだイタリアントマトと豪快に使用した
フレッシュバジルがポイントのオイル系パスタです。
「ホンビノス貝」はいつもの「かねはち水産」さんで、
「枝豆」は西船橋ひらの農園さんで、
そして「イタリアントマト」はイタリア野菜でおなじみの
石井農園さんでそれぞれ購入いたしました。
石井農園さんでイタリアントマトを買った際、
フレッシュバジルをいっぱいおまけにつけて下さったので、
こりゃもうパスタにするしかないと思った次第であります。
材料はこちら〜↓
ホンビノス貝
枝豆
イタリアントマト
フレッシュバジル
ベーコン
エリンギ（他のきのこでも可）
ニンニク
パスタ
オリーブオイル
コンソメ一粒
塩
作り方をざっと説明しますと、
�〇淨Δ鬚罎任篤Δ鮗茲衒�けます
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルとニンニクを熱して
ホンビノス貝を投入し、貝の口があいたら取り出します
��飾り用に殻つきを残して、あとは身を取りだしておきます
�せ弔蠅僚仆舛如▲戞璽灰鵑肇┘螢鵐�を炒めます
（このときにコンソメも投入）
�ゥぅ織螢▲鵐肇泪箸肋�さく切っておきましょう
�Ε僖好燭鱶Г脳紊�ったら戦闘開始！
�А´△離侫薀ぅ僖鵑貌ε蠧�！ホンビノス投入！イタトマ投入！バジル投入！
�┘僖好燭眦蠧�してざっと炒めて出来上がり
ベーコンとホンビノスとパスタから十分に塩けが出てますので
追加で塩を投入しなくても大丈夫です
お好みでコショウまたは鷹の爪なんて入れるといいですね〜♪
…とまあ、もこみち並にざっくりしたレシピですが、
旬のもの盛りだくさんなので超おいしいですよ！
皆さまもぜひお試しくださいませ〜。
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