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朝ベジファ-スト。小松菜で、身体元気！
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2013-05-27
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こんにちは。今日は、5月27日、小松菜の日のようですね。朝のテレビでも、西船橋の小松菜農家さんが、頑張ってるニュースをやってましたね。小松菜も種類が、増えて、サラダで食べられるものや、香りのよいハ-ブのようなイタリアン料理にあうものなどなど、できているようですので、是非
船橋の特産品の小松菜を食べましょうね。小松菜は、カロチン、ビタミンC、カルシウム、鉄、リン、食物繊維などを含む栄養価の高い緑黄色野菜です。特に、カルシウムの含有量は、野菜の中でも、飛び抜けいて、ほうれん草の約5倍のようですね。抗酸化成分も豊富なので、がんや、生活習慣病予防にも、効果的ですね。そして、お勧めなのは、朝、主食を食べる前に、葉物野菜を食べると血糖が、あがりにくくダイエット効果も、期待できるようです。朝、ベジファ-ストで、今日も一日、免疫力アップで、清々しく、すごしましょう。
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