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千葉の火鍋。
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2013-03-14
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火鍋と言えば、もはや代名詞となっているのは、船橋のみやまですね。
遠方からもお客さんが来て、連日大変な賑わいを見せていますね。
というわけで、私の地元千葉でも最近は火鍋巡りをしちやってます。
写真は繁華街、東昇酒家の火鍋。
こちらは、面白くて、スープを下記の3種から選択できます。
赤x白
赤x赤
白x白
赤赤はわかりますが、白白ならばもはや火鍋でもなんでもないと思うのですが（笑）
こちらでは、スープの仕込みは途中まで、赤と白、同じ工程で行われるそうです。
確かに白に花椒が入ってたりして、驚いたこともあります。
こちらでは、白湯が濃厚で白菜を中心に野菜が美味しくたくさん食べれますね。
千葉に来た際は、東昇酒家にも来てみて下さ〜いo(^▽^)o
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