以下、このページ(地元船橋産の食材を使った飲食店をご紹介)のメインコンテンツです。
船橋は食材の宝庫で、船橋港で水揚げ量日本一のスズキをはじめ、古くは徳川の御采の裏と呼ばれた船橋三番瀬の海の幸
「海苔」「あさり」「ホンビノス貝」などがあります。
更に北部エリアでは、ふなっしーで有名になった「船橋の梨」。またベターキャロットに代表される、地域ブランドの認可も受けた「船橋にんじん」もあります。
西船橋産の小松菜や葉つき枝豆は、最近のテレビでも度々紹介されていて、一躍有名になってきました。
これらの生産者と地元飲食店さんが連携し、地元食材を使ってメニュー化したのものが「船産船消グルメ」なのです。
ある人気飲食店の店主は、
「船橋の消費者は、料理の味だけではなく、そのお店や食材の裏にある‘ストーリー’のようなものを求めているのかもしれない・・・。」とおっしゃっていたのが印象的でした。
「船産船消グルメ」は、言わば「船橋ストーリー」の集大成となり得るのかもしれません
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船橋市本町1-11-27 時田ビル1F
痺れる辛さが大人気の火鍋専門店。代謝を高めて冷えや便秘も解消!!シビレる「火鍋」を体験。完全ご予約制の為ご確認下さい。
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千葉県船橋市南本町8-25
船橋で出会った親子丼革命のお店。是非一度は食べてほしい親子丼からホッとする定食までいろいろ味わって下さい。
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船橋市本町1‐15‐8
料理はすべて板前さんの手作りのお店。当日仕入れた鮮魚を基本の和食の手法をベースに調理鮮度抜群の料理を堪能して下さい。
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船橋市本町2-17-30
本場四川出身のシェフが作る四川料理のお店。こちらでしか食べれない具材がある四川火鍋も食べれて辛さも調整でき辛いものが苦手な方も安心してお召し上がり下さい。
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船橋市本町2-6-14
新鮮な魚介類と美味しいお酒・焼酎を楽しめるお店。高級食材である「ふぐ」をお手ごろ価格で楽しめるお店でもあります。そんな喜久水さんの旬な料理をお楽しみ下さい。
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船橋市本町7-9-6
タイ現地の空気を感じながらタイ料理を食べれるお店。美味しいタイ料理をセルフビルドでつくるタイ空間で楽しめる路地裏タイ食堂を味わって下さい。
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